Spaghetti à la tomate Sauce recette sans Gluten

Spaghetti à la Sauce tomate

Vous cherchez une facile à faire recette de Spaghetti sans Gluten Free Vegan ?

Chaque livre de cuisine végétalienne a besoin d’une recette de sauce tomate bonne et si vous allez faire correctement, il faudrait établir avec des tomates fraîches (toujours enlever la peau lors de la cuisson des tomates fraîches). J’ai aussi ajouté certains séchées pour faire la saveur de tomate légèrement plus intense. Vous pourriez faire le double de la quantité et garder la moitié dans le réfrigérateur pendant quelques jours. Il est parfait pour servir avec des légumes ou en lasagnes, ainsi qu’avec les spaghettis et autres pâtes.

Ingrédients

  • tomates mûries sur vigne de 2¼ lb
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail, écrasées
  • 2 gros oignons
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais, hachées grossièrement
  • feuilles de 2 cuillères à soupe de thym frais, haché
  • 3 brins de romarin frais
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • pincée de sucre turbiné
  • mer de poivre noir fraîchement moulu et de sel
  • 1/2 tasse (2 oz.) aux tomates séchées, hachées grossièrement
  • 14 onces. spaghetti

Instructions

Mettre les tomates dans un bol et couvrir d’eau bouillante. Au bout de 20 secondes dans l’eau bouillante plonger directement dans l’eau froide. Égoutter les tomates de la peau, puis hacher grossièrement leur chair.

  • Faire chauffer l’huile dans une grande casserole. Ajouter l’ail et les oignons et les faire sauter à feu modéré pendant 5 minutes, jusqu'à ce que doux et doré. Ajouter les tomates, basilic, thym, romarin et piment en poudre et laisser mijoter doucement, sans couvrir, pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que réduite à une sauce épaisse, en remuant de temps en temps. Incorporer le sucre et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les tomates séchées au soleil et grâce à la chaleur pendant quelques minutes. Retirer les brins de romarin.
  • Porter une grande casserole d’eau à ébullition et faire cuire les spaghetti selon les instructions sur le paquet. Drain. Diviser les spaghettis parmi quatre bols chauds, cuillère de la sauce tomate sur le dessus et servir.

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Mots clés: Tomate, Sauce, Frais, Spaghetti, Pâtes alimentaires

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