Étape 2: Rôti caille
Quail laver en eau froide, pat, faites-les sécher. Faire une fente sur les deux côtés de la poitrine.
Prenez grand bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients avec la caille et mélanger bien jusqu'à ce que les cailles bien couché avec les épices.
Laisser reposer pendant une heure.
Préchauffer le four à 375 F.
Prendre les cailles dans la plaque de cuisson doublée de papier aluminium. Badigeonner les cailles avec une huile ou aérosol de cuisson.
Cuire au four pendant 30 à 45 minutes.
Fait ! Servir avec des tranches d’oignon, tomate, citron ou avec de la mayonnaise.