Étape 3: Légumes de cuisson pression
Effectuer un œil version à l’autre la pression de la cuisinière. Retirer le rôti et les feuilles de Laurier de cuisinière et mettre sur une grande assiette, jeter les feuilles de Laurier. (La viande doit être tendres, que si ce n’est pas le cas, vous pouvez le laisser dans l’autocuiseur pendant que les légumes cuisent.)
Ajouter le céleri sauté et les oignons, les carottes et les pommes de terre au pot, refixer le couvercle de la marmite et mettre pendant 5 minutes en haut.
Laissez la pression de l’autocuiseur mainlevée naturellement 10 minutes avant de rapidement relâcher toute pression résiduelle.