Étape 8: Cuisson finale !
Mettre le piment jusqu'à ébullition pendant cinq minutes environ et ramener ensuite mijoter.
Le temps de le laisser mijoter minimum est de 30 minutes. Si je peux, je vais souvent laisser mijoter pendant au moins une heure, il contrôle une ou deux fois pendant la cuisson en remuant et en testant de goût.
À cette étape finale, vous pouvez ajouter sel et poivre et poudre de chili encore plus si vous le souhaitez.