Étape 6: finale
Donc là, que nous l’avons, comment faire Normandie cidre, une recette transmis par les générations d’une même famille qu’à être volé par un homme déguisé comme un âne. Il y a des leçons à tirer, car celle que j’ai n’utiliserait jamais le déguisement de l’âne à nouveau comme je n’avais aucune idée comment intense la relation entre une main ferme et un âne pourrait obtenir ! Selon moi, qu'une vieille chèvre malodorante avec très grandes cornes aurait été plus appropriée.
En outre, comme vous l’aurez deviné, il est probablement beaucoup plus de cidre que ce qui précède. Une chose qui serait une bonne idée consiste à brasser chaque variété de pomme dans différents récipients de fermentation et de comparer et de confronter les différents goûts. Cela conduirait alors à mélange où deux ou plusieurs variétés seraient être mélangées ensemble pour créer une saveur nouvelle et plus intéressante. Les possibilités sont infinies, comme il y a plusieurs centaines de variétés de pommes différentes et chaque arbre pousse différemment selon les conditions environnementales comme le sol, ensoleillement, température, etc.. Plus d’informations peuvent être trouvés ici : http://cider.org.uk/
Heureux cidre tout le monde !
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