Il s’agit d’une bonne recette de dessert. Pourquoi ? Parce que... c’est un dessert 3 en 1 ! Rashmalai est un plat sucré populaire dans les pays d’Asie du Sud. Pour faire Rashmalai il faut faire des Rashgolla, qui est également un plat sucré très populaire. Pour faire Rashgolla vous devrez faire 'Chaana' (lait caillé), qui est également servi en guise de dessert sous diverses formes. Chaana est utilisé pour faire un certain nombre de doux plats tels que-rashgolla, rashmalai, Adham Congo etc. (ce sont des plats sucrés populaires dans les pays sud-asiatiques).
en tout cas, il faut un certain temps (10 à 15 heures!) pour préparer ce dessert et cela vaut la peine l’attente donc lui donner un essai.