Étape 3: BBQ poulet soupe de brocoli Cheddar
SOUPE de brocolis (du Simple et Delicious magazine avril / mai 2011)
1 petit oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
2 c. à soupe beurre
2 c. à soupe de farine tout usage
1 boîte (14 1/2 oz) de bouillon de bœuf
1 1/2 tasses de lait ou de crème fraîche épaisse
10 oz surgelé brocoli haché
terrain de 1 c. à thé moutarde
1 c. à thé de sauce Worcestershire
muscade moulue 1/4 c. à thé
1 tasse de fromage râpé
Itinéraire :
Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre jusqu'à tendreté. Incorporez farine jusqu'à consistance homogène. Incorporer graduellement dans le bouillon ; porter à ébullition. Cuire et remuer pendant 2 minutes. Incorporer le lait, brocoli, moutarde, Worc. la sauce et la muscade. Porter à ébullition. Baisser le feu ; laisser mijoter, à découvert, pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que chaud. Incorporer le fromage jusqu'à ce que fondu.
POULET BBQ
Poulet morceaux ¼ oignon, coupé en dés
Sauce BBQ préférée
Pain de mie
Beurre
Fromage râpé
Mode d’emploi :
1. faire revenir l’oignon dans le beurre dans une poêle sur feu moyen. Dès qu’ils commencent à regarder translucide, ajouter la viande.
2. verser la quantité désirée de sauce barbecue sur le mélange et faire sauter quelques minutes de plus ou jusqu'à formation de bulles.
3. Beurrer des deux côtés du pain.
4. ajouter la viande à côté non beurré d’un morceau de pain, saupoudrer de fromage désiré et garnir avec le morceau restant de pain (beurre vers le haut)
5. Replacez dans pan et dorer des deux côtés et servir avec la soupe:)