Étape 1: Ingrédients et Directions
Ingrédients
1 milieu ou 2 petites citrouilles (ou votre favoris calebasses rondes)
150 g de pleurotes hachés
100 grammes de canard fumé coupé en petits morceaux (enlevez le gras si rendu)
1 poivron en dés (toute couleur)
1/2 tasse de fromage cottage
1/4 tasse de lait (tout type)
45 grammes ou 1/3 de tasse de morceaux de noix de cajou
165 grammes ou 1 tasse de riz non cuit (j’ai utilisé Jasmin brun, mais basmati substituerait bien)
5-6 gousses d’ail hachée
1-3 piments hachés (en fonction de votre tolérance aux épices)
1 cuillère à café de câpres
1 cuillère à café de beurre
½ cuillère à café de sel
Szechuan ¼ cuillère à café de piments
Directions
Rincer riz deux ou trois fois de barboter dans l’eau et de vidange. Enfin, ajoutez deux tasses d’eau et placer sur un feu vif dans un pot ou riz cuiseur. Une fois qu’il commence à déborder, baisser feu très bas pendant 20-30 minutes. Mon petit test pour vérifier si le riz est cuit sans remuer est faire basculer le pot légèrement. Si le riz glisse ou se déplace en quelque sorte, il doit cuire plus longtemps. Si le riz ne bouge pas, c’est fait.
Alors que le riz cuit, remplir une grande casserole avec suffisamment d’eau pour immerger votre pumpkin(s) et porter à ébullition. Couper le dessus de la gourd(s) et enlevez les graines et la crasse.
Une fois que l’eau est bouillante, abaissez soigneusement à l’eau, y compris la partie supérieure. Laisser bouillir pendant 15 minutes. Il doit être doux, mais ferme assez pour maintenir sa forme. Vider l’eau et évidez soigneusement la gourde. Placer au réfrigérateur pour refroidir.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle à frire et brun de cuisson l’ail et les piments. Ajouter les champignons et les faire frire jusqu'à ce que les champignons ont sorti leur eau et ont atteint une couleur dorée modeste.
Préchauffer le four à 350 ° f/180 ° c/gas mark 4.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le potiron, beurre et lait. Mix.
Versez de l’eau excédentaire qui pourrait ont mis en commun dans la citrouille et commencer la farce avec le mélange. Une fois remplis, verser dans le lait pour lutter contre le dessèchement possible. Garnissez de beurre et remplacer le potiron dessus.
Cuire au four pendant 25-30 minutes. Alors que c’est la cuisson, nettoyer votre cuisine malpropre et réfléchir sur comment dur vous allez manger votre citrouille farcie.
Parce que vous bouilli la citrouille, vous pouvez manger tout ce qui a subi des modifications, y compris la peau. Faire cette chose.
Profitez de votre bouche-gasms.
