Étape 6: Top vos écrous et rôtir la glaçure
Ajouter un nouveau morceau de papier d’aluminium pour votre tôle à biscuits comme dans l’étape 2.
Vaporiser légèrement la feuille de cuisson antiadhésif.
Travaillant sur un comptoir ou la table, le line-up de votre bassine d’oeuf, le bol de mélange sucre-bacon et votre plaque à biscuits de papier d’aluminium.
Ajouter les noix de pécan à la fois pour le lavage des oeufs et remuez pour bien enrober. Cela peut prendre quelques minutes, mais il est utile de prendre votre temps pour couvrir chaque endroit sec sur les écrous.
Écrous de cuillère recouvert de le œuf dans les 3/4 de la sucre-lard mélangent dans un grand bol, laissant derrière lui une dorure qui est accroché à la cuvette. Remuer pour enrober entièrement avec le mélange sucre-lard. * 10
Rincer le bol dorure et séchez-le.
Transférer les écrous complètement couchés dans le bol propre, laissant derrière lui les résidus de lavage humide oeuf et ajouter le réservé 1/4 du mélange sucre-lard aux noix et mélanger (plus comme le pliage ou jetant effectivement) délicatement pour bien enrober.
Transférer les écrous couchés sur la plaque à biscuits de papier d’aluminium et se propager en un seul calque.
Placer la plaque à biscuits sur le support du centre de la 250F degré du four et le faire rôtir pendant 25 minutes.
Ouvrez le four et faire glisser la fiche de rack et cookie sorti du four et albums immédiatement les écrous de porc chauds avec le Bacon sel et les flocons de piment facultatif. * 11 & 12
Enlever la plaque à biscuits et enlevez le papier de la feuille une dernière fois et placez-le sur une surface de thermorésistants.
Remuer les confits Pig-écrous pour séparer le papier d’aluminium et de l’autre et de redistribuer des bits d’emballement de bacon.
Votre cochon-noix confites est prêts à être consommés !
Pig-noix confites est déguste tiède, ou dans les heures de la torréfaction. Pour stocker les place dans un récipient étanche à l’air (un bocal propre, balconnet ou un grand sac ziplock) et congeler ou réfrigérer. Combien de temps sont-ils comestibles ? Je n’ai aucune idée parce qu’ils n’ont jamais fait il toute une nuit !
* Etape 6 Notes :
10. certains de la dorure peuvent rester dans la cuvette humide. Cette dorure supplémentaire ne devrait pas être ajouté à la cuvette de marchandises sèches.
11. notre saveur Bacon sel de choix est poivrée et si nous montrons Original est beaucoup de photos ici, le Peppered amène juste beaucoup plus de saveur à la partie. Maple est bon, mais avec le vrai sirop d’érable déjà dans le mélange, vous juste ne remarquerez que c’est goût subtil.
12. j’ai presque hate d’en faire une option parce que les flocons de piments rouges vraiment botter Pig-écrous à la vitesse supérieure, mais pas tout le monde peut gérer la chaleur.
