Étape 1: Rassembler les matériels et logiciels
16 oz ont bombardé les moitiés de noix de pécan * 1
paquet de 12 oz Bacon cru émincé (attention, parfois bacon packages contiennent 16oz) * 2
1 œuf grande température de la pièce (nous aurons besoin seulement le blanc)
2 c. à thé de sirop d’érable (ou de sirop d’érable-saveur)
2 c. à thé d’eau froide
3 / 4C. Blanc de sucre granulé
1 / 4C. Sucre brun clair
2 c. à thé de cannelle moulue (réduire à 1 c. à thé si fraîchement moulu)
Beurre aromatisé en vaporisateur
1/2 c. à thé sel de Bacon (TM) * 3
Flocons de piments rouges en option 1/2 c. à thé séché
Rassembler le matériel
Papier d’aluminium
Tôle à biscuits
Pan de lourde
Ciseaux de cuisine
Couteau du chef et planche à découper ou un robot culinaire
2 grands bols
Fouet ou fourchette
Spatule silicone
Tasses à mesurer et cuillères
* Étape 1 Notes :
1. non grillés, noix de pécan non salées est meilleures, mais si salée est tout ce qui est disponible, utiliser hyposodée lard.
2. nous avons testé plusieurs produits de bacon précuit et stables, et les résultats étaient sous la normale. Faire cuire votre propre bacon pour de meilleurs résultats.
3. Bacon sel est disponible dans la section d’assaisonnement de nombreuses épiceries. Veillez à sélectionner une saveur simple bacon comme Original, érable, ou même poivrés. Cheddar Cheese Bacon sel est bon, mais pas sur les noix de porc.