Ravioli à la courge musquée avec noix confites et sauce au beurre de Brown

cette recette a beaucoup d’étapes et est un peu complexe, cependant c’est un geste de défi vaut la peine et peut facilement être simplifié en utilisant pré-faites feuilles de pâtes alimentaires et en ignorant les garnitures.

Ingrédients :
Pâtes :
2 tasses de farine
2 oeufs
1 c. à thé sel
1/4 tasse eau
1 courge musquée plus
1/4 tasse de cassonade
1/2 c. à thé muscade
1/2 c. à thé sel

Au beurre :
1 bâton de beurre (1/2 tasse)

Garnitures (facultatifs)
Sauge
Huile
1/4 tasse de cassonade
.5 c. à soupe beurre
.75 tasses de noix de Grenoble
2 c. à soupe eau

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