Etape 1: Assembler vos ingrédients :
300 grammes/farine de 2 1/2 tasses/10,5 oz de tout usage
1 c. à thé sel
2 c. à soupe de blanc sucre
2 1/2 sticks (1 1/4 tasse) de beurre salé surgelés
1/4 tasse de vodka froid
1/4 tasse d’eau froide
Pour la garniture :
4 lb de pommes, une variété de tarte croustillante préférée
4 c. à soupe sucre, blanc plus ou moins au goût
au goût de cannelle moulue
3 c. à soupe farine
jus de citron (facultatif)
1/4 c. à thé sel
2 c. à soupe beurre salé, coupés ou râpés en petits morceaux
soupçon de rhum (facultatif)
Pour le glaçage
2 tasses de poudre de sucre
3 c. à soupe d’eau chaude
1/4 c. à thé d’extrait de vanille pure
pincée de sel