Étape 4: Let's make certain glaçage
Alors que vos cuppycakes sont de cuisson vous pouvez commencer à préparer le glaçage.
Même si j’aime le gâteau, je suis particulier au sujet de mon glaçage. Je peux faire un buttercream moyens, mais je le fais habituellement avec Crisco (je sais, toutes les abus de langage). J’ai jamais trouvé une recette de crème au beurre qui a été faite de beurre que j’ai vraiment aimé et que pourrait tenir sa forme comme glaçage fait avec une matière grasse ne (jusqu'à présent). Alors quand je tirais ensemble cette recette, je savais que je voulais utiliser le miel en raison de sa douceur estivale, mais une matière grasse buttercream goût lourde, alors j’ai besoin d’un léger givrage qui pourrait tenir sa forme. Dans cet esprit, j’ai rassemblé les ingrédients suivants :
- 1 1/2 bâton de beurre (ramolli)
- 1/3 tasse de miel
- 4 tasses de sucre en poudre
- 1 c. à soupe poudre de meringue
- 1 c. à thé d’extrait de vanille (pas de l’imitation, obtenir les vraies affaires)
- goutte de lait
- Myrtille perserves
- Zeste de 1 citron
