Petits gâteaux au chocolat foncé avec crème au beurre de guimauve

cette recette est super facile et comprend quelques raccourcis.  J’ai utilisé une recette de gâteau au chocolat « un bol » base, un favori de la mienne puisque je déteste nettoyer pendant des heures après la cuisson.  La crème au beurre est très sucré, mais délicieux.  J’ai décidé sur une crème au beurre, mais ajouter la crème de guimauve à une cuite glaçage 7-minutes fonctionne bien et peut même être incendié à la fin pour un goût de guimauve grillée.

Pâte à Cupcake

3/4 tasse, poudre de cacao foncée
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 1/2 tasses de sucre
1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
3/4 c. à thé de poudre à pâte
3/4 c. à thé sel
2 gros oeufs
3/4 tasse d’eau tiède
3/4 tasse de babeurre (je fais ma propre à l’aide de lait et vinaigre)
3 cuillères à soupe d’huile végétale
1 c. à thé d’extrait de vanille pure

Directions

Préchauffer le four à 350 degrés et boîtes standard de ligne. Tamiser ensemble la poudre de cacao, farine, sucre, bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Ajouter les oeufs, l’eau chaude, babeurre, huile et la vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse. Raclez les parois et le fond du bol pour assurer la pâte est bien mélangée.

Diviser la pâte uniformément entre les tasses, remplissant chacun d’environ 3/4 plein. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus du dôme, environ 20-22 minutes.

Crème au beurre de guimauve

3 bâtons de beurre non salé, salle temp
1 guimauve de bocal 7oz crème ou peluches
sucre de confiserie de 3 1/2-4 tasses
1 c. à thé d’extrait de vanille

Commencer à fouetter le beurre dans un mixer jusqu'à consistance mousseuse, environ 3-4 minutes.  Ajouter le pot de crème de guimauve et continuer à fouetter.  Ajouter graduellement en sucre jusqu'à consistance désirée est remplie pour la tuyauterie.  Ajouter la vanille et mélanger à nouveau jusqu'à incorporé.