Étape 6: Faire des lasagnes, partie 2
Afin de rendre n’importe quel plat pâtes vous devez abattre sensiblement l’épaisseur de celui-ci. Maintenant après juste après avoir traversé le « 0 » ou « 1 » définissant la pâte est encore extrêmement épais. Pour rendre les cheveux fettucini ou ange pâtes, les deux réglages sur ma machine à pâtes, il faut faire le réglage « 6 » !
Après que la pâte est faite avec les premiers réglages, prenez la feuille et le lancer à travers les deuxième 1 ou 2 fois. Répétez cette opération pour le troisième paramètre, mais après cela, la feuille est devenu sans doute un peu longue. À l’aide de votre couteau coupe en deux. Ensuite, exécutez chaque moitié à travers chaque réglage une ou deux fois jusqu'à ce que vous obtenez à la sixième position. A cette époque les lasagnes sera assez long et il sera un peu difficile à obtenir par l’intermédiaire de la machine, mais faites de votre mieux. Après que la feuille est passé par le paramètre sixième c’est fait avec cette étape.
Répétez ces étapes pour les autres trois quarts de la pâte.
Vous pouvez ajouter la farine à une plaque à biscuits et pile la lasagne unes sur les autres pour économiser espace et plats.