Étape 2: patates douces
Préchauffer le four à 375 degrés.
Mettre les cubes de patate douce et l’ail dans une casserole moyenne, assez salée l’eau pour juste les pommes de terre de la couverture
.
Porter à ébullition et faire bouillir pendant ~ 15 minutes. Patates douces sont effectuées lorsque vous pouvez facilement coller une fourchette dedans et ils glissent tout de suite.
Égoutter, écraser ou battre avec un batteur et ajouter progressivement le beurre de bouillon (ou de lait), de poulet et sel.
Garder la purée/battant jusqu'à consistance crémeuse, vous devrez peut-être utiliser un peu plus de 1/4 c du liquide selon la consistance désirée.
Mettre de côté et couvrir pour garder au chaud.