Étape 1: ingrédients
1 aucun oignon (coupé en dés)
1 pouce de gingembre (haché finement)
2 tasse de purée de tomates
2 c. à thé Kasturi methi
feuille de Laurier 2 numéros
1 c. à thé graines de Cumin
2 nos clous de girofle
5 amendements cardamome (concassée)
¼ c. à thé graines de fenugrec
3 c. à thé de piment rouge en poudre
1 c. à thé de Garam masala poudre
½ c. à thé sucre
1 c. à thé sel (ou au goût)
½ tasse de crème fraîche (moitié-moitié)
1 c. à thé de beurre
3 c. à thé huile