Étape 2: Faire la pâte
J’ai utilisé une table de mixage pour cela mais vous pouvez faire tout dans un bol à l’aide d’une fourchette ou vos mains, rassurez-vous si vous n’en avez pas !
Mettre la farine dans le mixeur et ajouter la levure, le lait, sucre et oeufs.
Que vous mélangez ces ingrédients, ajouter le beurre, le sel et orange peel.
Garder le mélange jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse et compacte.
J’ai commencé à utiliser la table de mixage, mais j’ai remarqué que la pâte n’a pas incorporer le beurre comme il le devrait donc j’ai continué à mélanger la pâte à la main. Je vous recommande de faire la même chose pour s’assurer que la pâte se tourne à droite et pas trop collante. Si c’est (le mien était), continuer à travailler la pâte avec les mains et après un certain temps, il deviendra parfait !
Former une boule avec la pâte et laissez-la reposer dans un bol recouvert de film étirable ou lavette (il doit rester au chaud) jusqu'à ce qu’elle double de la taille.