Pain brioche et pain

Ce qui est une Brioche ? (réponse :http://en.wikipedia.org/wiki/Brioche) Autrement dit, c’est un hybride de pain/gâteau. Sa fait de la même manière comme un pain mais agréable et riche avec l’ajout du beurre et des œufs.

Vous aurez besoin :
Ingrédients

  1. 500g de farine
  2. 200g de beurre
  3. sucre en poudre 4 cuillères à soupe arrondies
  4. 11g de levure sèche
  5. 6 gros oeufs
  6. Pincée de sel
  7. Jaune d’oeuf battu, pour glacer
  8. Remplissage pour roll (facultatif), nous avons utilisé des lanières de poulet fumé et confiture de date

Ustensiles / équipements

  1. Grand bol à mélanger
  2. Plateau d’étain/muffins pain
  3. Papier sulfurisé
  4. Rouleau à pâtisserie (facultatif)
  5. Tasses/cuillères à mesurer
  6. Balance

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