Étape 7: Ajout de la croûte de sel
Mélanger 1 c. à soupe de sel et mélanger.
Le œuf se décomposera de la sel et sera très fluide.
Badigeonner le mélange d’oeuf sur la pâte insonorisée.
Saupoudrer de sel sur le dessus de la dorure.
Faire cuire le pain dans un four préchauffé à 425° F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à doré.
Selon votre four, en tournant la poêle au milieu de la cuisson au four va aider à Brunissage uniforme.