Pain au fromage oignon avec la croûte de sel

il s’agit d’une recette éprouvée! J’ai alors qu’il travaillait comme cuisinier à un privé club et il a créé puis est devenu populaire auprès du public, lorsque je travaillais au restaurant des jardins de Mecklembourg à Cincinnati, Ohio. Bien qu’il soit simple à faire, il emballe beaucoup de saveur. J’ai essayé de documenter le processus avec autant de photos que possible.

La croûte de sel fait ressortir le goût du levain comme le pain et la roulette de fromage fondu. Ce pain se fige grand et quelques secondes au micro-ondes en fait goûter comme si c’était dès la sortie du four.

Soyez prévenu... c’est addictif !

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