Étape 9: Base sorbet
Sorbet est faite à l’instar de sorbet, mais avec du lait au lieu de l’eau et un peu de vanille ajouté. Le résultat est plus crémeux comme la crème glacée.
Sorbet de Berry
Mélanger 1/2 sachet de framboises et les fraises congelées avec une 3/4 tasse de lait, un 1/3 tasse de sucre et une cuillère à café de vanille. Pulse pour hacher, puis mélanger jusqu'à ce qu’il atteigne une consistance molle. Encore une fois, j’ai serait geler agglomérante.