Étape 2: méthode :
Faire cuire les graines de quinoa à l’eau légèrement salée pendant environ 15 minutes (ou selon des instructions de paquet).
Pendant ce temps :
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l’oignon émincé et le poivre. Peler les carottes. Utiliser le couteau économe pour obtenir de belles tranches fines, ajoutez-les dans la poêle. Faites sauter pendant environ 10-15 minutes.
Bien que les légumes soient sautés, dans un grand bol mélanger deux œufs avec 2 cuillères à soupe d’yaourt jusqu'à consistance homogène. Ajouter le fromage râpé, origan séché, persil finement haché et bien mélanger.
Égoutter les graines de quinoa, laissez-les refroidir un peu et ajouter dans le bol.
Ajoutez les légumes sautés. Bien mélanger.
Ligne vos moules à muffins avec des cas de papier cupcake, remplir chaque cas avec le mélange (remplissage vers le haut ou un peu plus).
Placer dans un four préchauffé et cuire au four à 180° C pendant 20 minutes.
Servir pour le petit déjeuner, une collation ou à votre fête !
Bonne cuisine avec HappyFoods Tube !