Une étude récente menée par Food and Agriculture Organisation des Nations Unies a donné des résultats surprenants : rots des animaux, les gaz de protoxyde d’azote des effluents d’élevage en décomposition et d’autres facteurs, y compris l’énergie nécessaire pour stocker et transporter de la viande, étaient responsables de 18 % des émissions de gaz à effet de serre - plus que le secteur des transports ensemble.
Voici quelques choses simples que vous pouvez faire pour réduire votre consommation de viande.