Étape 4: Substitut de babeurre
Si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez facilement faire ce substitut, qui fonctionne aussi bien :
Vous aurez besoin de 1/2 tasse de babeurre, donc dans un liquide de mesure verre, versez 1/2 c. à soupe de vinaigre. Puis versez dans le lait jusqu'à ce qu’il est rempli jusqu'à 1/2 tasse. Laisser reposer quelques minutes, jusqu'à ce que le caillé.