Modifier Puisque cette instructable a été présentée, et je l’ai écrit il y a quelques temps, j’ai pensé que je devrais juste ajouter quelques notes sur les expériences liées à pain que j’ai eu.
1. pétrir - pétrir beaucoup. Essayer de tenir à distance sur l’ajout de farine supplémentaire si vous pensez que votre pain est encore un peu humide et voir si elle se raffermit avec environ 8 à 10 minutes de pétrissage. Si c’est un gâchis bâclé vous pas avez ajouté assez au début. Vous devriez avoir une boule de pâte à la fin qui ressemble beaucoup plus fluide que la pâte que l'on voit ici, avant que j’ai appris l’importance de bien pétrir.
2. levure - étape 3 devrait s’appeler « Fermentation de la levure », mais je vais le laisser. La preuve seulement la levure si vous utilisez la levure « active » comme je le faisais quand j’ai écrit cela. Si vous n’utilisez pas de levure instantanée, vous pouvez sauter l’étape de fermentation et ajoutez-le simplement avec les autres ingrédients secs. Voilà comment je travaille maintenant et même si je m’ennuie de la vibe de science-expérience de regarder la preuve de la levure, c’est un peu plus rapide.
