Étape 4: calcul
Maintenant, il est temps de tourner les lectures de densité dans un certain nombre utile.
Pour une estimation approximative, le nombre magique est 131.25. Votre pourcentage alcool peut être donnée par la formule :
ABV(%) = (gravité initiale - gravité finale) * 131.25.
Donc, si votre gravité initiale était 1.108 et votre gravité finale était 1,041, votre bière est environ de 8,79 % alcool par volume.
Une fois de plus, ce n’est qu’une approximation et perd exactitude comme augmente la teneur en alcool. Pour un nombre plus précis, ou si vous êtes brassage quelque chose de particulièrement forte, il existe un certain nombre de calculatrices en ligne qui peut faire le gros du travail pour vous.
Merci pour la lecture, brasser et de profiter de façon responsable !