Étape 1: Votre hydromètre
Un hydromètre est un outil utilisé pour mesurer la densité. Hydromètres, utilisées pour l’infusion vous dira la densité d’un liquide - un rapport de la masse volumique du liquide à celle de l’eau. Quelque chose avec un SG inférieur à 1 est moins dense que l’eau (et flottera), et quelque chose avec un SG de supérieur à 1 est plus dense et va couler.
L’hydromètre est essentiellement un bob spécialement pondérée - vous le placez dans un liquide, et il coulera à une certaine profondeur, qui dépend de la densité du liquide. Mon voyant dans quelle mesure elle s’enfonce, vous pouvez déterminer la masse volumique du liquide.
Étant donné que l’alcool a une densité différente que le mélange sucre/eau que vous avez commencé, vous pouvez calculer le pourcentage d’alcool en mesurant la SG initial et le SG de la final.