Étape 6: étanchéité
Une fois que la saumure a été ajoutée, il est temps de sceller rapidement les bocaux.
1. Retirez les couvercles de l’eau chaude dans le pot moyen.
2. poser les couvercles dessus et sceller rapidement.
3. laissez les bocaux refroidir naturellement.
4. Assurez-vous que vous ressentez pour l’aspiration des paupières (il ne devrait y en avoir aucun « pop » au couvercle).