C’est la fin de l’été et nous sommes à l’apogée d’une saison de tomates abondante.
C’est le moment idéal pour profiter de la vague de chaleur en effectuant vos propres tomates rôties au soleil et séchées fraîches à la maison... et à l’extérieur, bien sûr !
Même si vous n’êtes pas un jardinier, il n’y a aucune raison de refuser de vous-même. Visitez le marché des fermiers locaux ou la section des produits de votre supermarché. Les tomates sont en vente en ce moment donc stocks et sont mettre au travail.
Naturellement les tomates rôties au soleil et séchées ont un goût plus riche que leurs cousins blanchis/en conserve-tomate larmoyants. La saveur est plus intense à la tomate et il n’y a juste quelque chose de magique dans chaque bouchée riche, charnue, sensuelle.
Ce procédé simple peut durer de 6 heures à plusieurs jours, selon l’humidité et la chaleur votre temps est, mais ces tomates salées sont vaut l’attente.
Vous apprendrez comment facile il est rôti de soleil et tomates sèches en exploitant le droit de l’énergie solaire dans votre propre arrière-cour.
Profitez du soleil, alors que vous pouvez parce que la saison de la tomate ni été jamais sembler durent assez longtemps !
