Étape 4: cuire
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Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé et dessus lisse. L’arrière de la cuillère, créez canal 1/2 pouces de profondeur dans le centre de la pâte. Verser la moitié de la garniture dans le canal. À l’aide de couteau à beurre ou petite spatule offset, agiter soigneusement remplir dans la pâte (il ne faudrait aucuns grandes poches de remplissage restant). Répétez l’étape tourbillonnant avec le restant de pâte et de remplissage.
Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et brochette inséré au centre sort avec aucune miettes attachés, 60 à 70 minutes. Laisser refroidir de gâteau dans le moule sur une grille pendant 10 minutes, puis inverser le gâteau directement sur la grille.
Si vous êtes vitrage le gâteau, continuez à l’étape suivante, si laissant non vitré, laissez gâteau refroidir pendant au moins 3 heures avant de servir.
