Étape 6: morilles
Morchella, les vraies morilles, est un genre de champignons comestibles, étroitement liée aux champignons de coupe anatomiquement plus simples. Ces champignons distinctives apparaissent en nid d’abeille-comme en ce que la partie supérieure est composée d’un réseau de crêtes aux ponctuations entre eux. Morilles ont été appelés par beaucoup de noms locaux, les noms communs des morilles incluent éponge champignon. Genre Morchella est dérivé de morchel, un vieux mot allemand pour le champignon, tandis que morel lui-même est dérivé du Latin maurus sens brown.
Lors de la collecte des morilles, il faut distinguent les morilles fausses toxiques. Bien que les fausses morilles sont parfois mangés sans conséquences néfastes, ils peuvent causer des dérangements gastro-intestinaux graves et perte de coordination musculaire si consommé en grandes quantités ou sur plusieurs jours d’affilée. Les morilles fausses peuvent être dit mis à part les morilles vrais par une étude attentive de la PAC, qui est souvent "ridée" ou "intelligent", au lieu de nid d’abeilles ou filet.