Étape 1: Puffball Calvatia Gigantea ou géant
Tous les membres de la famille de vrai puffball sont considérés comme comestibles immatures, mais peut causer digestifs si les spores ont commencé à se former, comme indiqué par la couleur de la chair n’étant ne pas blanc pur (premier jaune, puis brune). Des espèces sans ailettes immatures encore contenues dans leur voile universel peuvent être look alikes pour vesses-de-loup.
La viande de Vesse-de-loup géante a un goût très similaire au tofu ou fromage fondu lors de la cuisson. Pour préparer, retirer la peau coriace, qui parfois se décolle facilement et les parties brunes. Ne pas tremper dans quoi que ce soit. Vesse-de-loup peut-être être sautés, grillés, ou pané et frit ; ils ne pas déshydrater bien, mais peuvent être cuits et congelés ensuite.