Étape 1: ingrédients
garnitures :
- saucisses chorizo bon 1-2 livres
- coriandre fraîche
pour le mac et le fromage :
- 1 livre séché coude pâtes
- 1/4 livre de gouda, râpé
- 3/4 livre de cheddar, râpé
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 4 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 tasses de lait - température ambiante est le meilleur ! Énoncées avant de commencer.
- 1/2 c. à thé poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de paprika
Si vous n’avez jamais fait mac et fromage à partir de zéro avant, consultez mon original instructable pour des instructions complètes.
Gouda, c’est ce qui rend cette sauce vraiment délicieux - il fond lisse et stringier que le cheddar. Ajouter d’autres si vous le souhaitez ! J’aime vraiment le goût de cheddar. :)
P.S. Assurez-vous que vous avez un couple de gros pots autour pour faire la sauce fromage + faire cuire les pâtes ! J’ai toujours utiliser mon faitout Le Creuset pour cela - à 5 1/5 quarts, c’est la taille parfaite.