Étape 3: Faites la sauce au fromage
Pour obtenir ce fait rapide, faites cette partie alors que l’eau des pâtes est à venir une ébullition et cuisent des pâtes. De cette façon, que tout sera fait à la même époque !
Chauffer une poêle sur feu moyen et ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre. Chauffer jusqu'à ce que fondu et ajoutez-y les 4 cuillères à soupe de farine. Fouetter ensemble pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange devient légèrement plus foncé et la farine commence à l’odeur de noisette.
Maintenant, versez dans le lait et garder en fouettant - briser les agrégats ! Porter ce mélange à ébullition. Maintenant, vous aurez envie de cette sauce au fouet constamment alors qu’il se mette à bouillir pendant 2 minutes. À la fin des deux minutes, baisser la chaleur à faible. Vous devriez avoir une belle sauce épaisse à ce stade. Remuant avec le fouet doit laisser des traces visibles. :)
Ajoutez maintenant dans votre fromage râpé petit à petit jusqu'à ce qu’il a tout bien mélangé et fondu. Goûter la sauce et ajouter du sel et poivre si nécessaire, ou tout ce que vous désirez. :)
