Étape 1: Recueillir vos ingrédients
Les ingrédients :
- 36 oeufs !
- 1 litre de lait (ou lait alternative)
- 2 tasses de beurre (ou huile de coco)
- 2 tasses de poudre de cacao
- 680 grammes de graines de lin (le paquet entier) *
Si vous choisissez d’acheter des graines de lin moulues, que vous aurez besoin d’environ 8 tasses d’une valeur
On peut être en regardant les quantités ici et vous vous demandez pourquoi diable nous avons tellement besoin. 36 oeufs ? Au sérieux ? Absolument ! C’est où les « gaufres bénéficiant au quotidien » sont résolus. Nous allons faire des 36 gaufres et congelez-les. De cette façon, tout ce que vous avez à faire est pop dans le grille-pain et vous êtes prêts à aller. Inutile de sortir le fer à gaufres, bols à mélanger et tous les autres accouterments que habituellement, vous avez besoin pour faire des gaufres.
Pourquoi 36 ? Eh bien... pour deux raisons. Tout d’abord, j’aime être en mesure d’utiliser l’ensemble du paquet de graines de lin d’un seul coup. Deuxièmement, parce que je voudrais être en mesure de passer un mois entier sans avoir à déterrer le gaufrier. Vraiment, il simplifie ma routine du matin et m’empêche d’avoir tentés de manger quelque chose de moins bonne santé.
Et Troisièmement, je pense que, pour ce que vous obtenez, le prix est juste. Cette recette donnera 36 gaufres pour environ 20 $ des ingrédients (ou 56¢ par gaufre). Comparez ceci aux gaufres Eggo qui se trouvent dans le quartier de 30 à 35¢ par gaufre (et beaucoup plus petit). Maintenant ne vous méprenez pas, Eggo est de très bon goût, mais je ne voudrais pas alimenter ma journée sur eux. Pas régulièrement de toute façon.
