Étape 2: Faire la Ganache (unflavored)
Hacher le chocolat aussi finement que possible et ramasser dans votre bol éventuellement.
Chauffer la crème dans la casserole jusqu'à très chaud--presque frémissante.
Versez la crème sur le chocolat et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la combinaison est lisse et brillant.
Félicitations, vous avez fait ganache !