Étape 3: La sagesse de cuisiniers
-Tapoter sèche que le poisson est très important que si il est détrempé les épices ne vont pas rester sur le poisson.
-S’assurer que vous n’ajoutez pas d’eau pour former la pâte d’épices, si nécessaire utiliser quelques gouttes de jus de citron vert/citron ou à la pulpe de tamarin
-Une fois que vous décidez de faire frire les poissons Assurez-vous que vous amener à température ambiante avant la friture, elle, reste le poisson restera brut et sous cuit.
-Ne pas garder renversant des faces du poisson lors de sa cuisson, cela sera uniquement sous le poisson cuit et ont également tendance à casser.
La chaleur devrait être en moyenne-basse et haute pas sinon le poisson se brûlé rapidement.
-Faire mariner le poisson du jour au lendemain vous donnera l’ultime taste.try si vous avez le temps:)
VOUS PROFITEZ DE FARINE DE POISSON ! : D:D