Thandai est une boisson indigène et populaire en Inde et est traditionnellement préparé comme une offrande religieuse à Shiva, à l’occasion de Mahashivratri , ainsi que durant Holi (la fête des couleurs). Pendant ces festivals, il est également mélangé avec Opium (poudre ou pâte) pour faire une boisson enivrante. Nous ne ferons qu’ici:)
Il n’y a pas de mot équivalent de Thandai en anglais, mais vous pouvez considérer un fluide frigorigène, parce qu’il permet de garder votre corps au frais.
Chaque année, nous célébrons les Mahashivratri à la maison et faire cette boisson divine (en réalité, nous faisons n’importe quand, parce qu’il goûte si bon). Donc cette recette est originaire de ma famille mais je vais être honnête, la plupart des ingrédients sont tout commune et processus se déplace juste d’étapes ici et là.
J’adore cette boisson sur n’importe quelle boisson contre nature (faite à l’aide d’essence et produits chimiques) car il est tout naturel et sain, rempli de protéines, de graisses (a.k.a les acides gras essentiels) de la santé et de fibres.
Une fois que vous avez eu son goût, je suis sûr il deviendra votre boisson préférée de l’été, même les enfants l’aime.
Informations utiles :
Temps de préparation: 3-4 heures (uniquement pour la réfrigération)
Cuisson : 15 minutes
Portions: 3-4
Végétalien : Non (lait essayer d’amande ou soja, je n’ai pas essayé cependant)
Végétarien : Oui
Permet de faire cette boisson divine.
Mise à jour 23 juillet 2013 : J’ai trouvé un article très détaillé sur les prestations-maladie de Thandai, maintenant vous pouvez l’apprécier encore plus sans aucune culpabilité;-). Découvrez-le ici : Temps de l’Inde. J’ai remarqué, ils ont mentionné les graines de citrouille ici au lieu des graines de Melon.
