Généralement les moules semblent toujours être cuits dans une sauce Mariniere, qui est belle, mais parfois je veux un changement. Une simple option est leur cuisson avec un peu de pâte de cari rouge et lait de coco ou une sauce tomate italienne basée.
Pour une intéressante et alternative je cela donne souvent un tourbillon de lécher les doigts, il est toujours prompt à faire et la sauce peut être préparée longtemps à l’avance. Elle est assez légère et saine, emballage un poinçon véritable épicé et les saveurs fraîches et synonymes de la cuisine asiatique.
