Etape 24 :
Notes :
Vous pouvez également tester que le pain est entièrement cuit en tapant sur le fond de la casserole - il doit sonner creux.
Ce pain est une pâte molle, donc vous devez utiliser un moule à pain à cuire au four, à la différence des autres pains de soude que vous pouvez former en un pain.
La clé pour un pain de soude bon n’est pas à plus de mélange et d’ajouter juste assez babeurre dans la pâte.
Ne pas couper le pain cuit au four de soude bon loin soit-il gommeux au centre.