Étape 9: Ortie verte Quiche
Qui n’aime pas quiche ? C' est bon chaud et frais ou température ambiante et le lendemain. Avec cette quiche ortie, vous pouvez facilement et sans effort emballez tant d’orties dans votre alimentation, c’est incroyable ; Vitamine K va inonder votre corps comme un tsunami (Saviez-vous que la plupart d'entre nous ne perçoivent effectivement assez vitamine K de notre régime alimentaire?).
Pour cela, vous aurez besoin :
- Un pâté en croûte, je vais proposer ce qui suit : parfaitement tendre et pâte à tarte feuilletée
- 3 à 4 tasses d’orties lavées et hachées
- 6 œufs
- 1 tasse de lait
- 3 gousses d’ail
- une poignée de ciboulette hachée
- une poignée de haché le lierre terrestre, si vous le souhaitez (il croissait juste à côté pour les orties et il a aussi un parfum agréable, donc j’ai décidé de le jeter dans, mais bien sûr, c’est facultatif)
- sel et poivre et le paprika au goût
- Vous pouvez aussi ajouter le fromage si vous le souhaitez
Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC).
Si vous avez choisi d’aller sur le chemin vertueux et faire votre propre pâte à tarte, placer la pâte dans la forme que vous souhaitez utiliser et il pende juste les bords. J’ai utilisé une charnière, normalement utilisée pour les gâteaux au fromage.
Remplissez tout d’abord votre pâte à tarte parfaite avec vos orties puis l’ail, la ciboulette et le lierre terrestre-sur le dessus.
Battre les oeufs et le lait puis assaisonner avec sel/poivre/paprika et fouetter à nouveau. N’oubliez pas que c’est correct d’être lourd a remis avec le poivre et le paprika mais pas ok avec le sel. Verser votre mélange d’oeuf battu sur le dessus de l’ortie dans la croûte de tarte, essayer de distribuer uniformément. Le mélange d’oeufs devrait apparaître en haut de l’ortie selon les dimensions de votre récipient de cuisson. Si elle ne vient pas l’oeuf vers le haut puis appuyez les orties.
Je vous avez avez fromage de pensée à être une bonne décision, ce serait le moment pour saupoudrer les œufs/ortie/autres.
Si vous travaillez avec la pâte à tarte artisanale puis maintenant vous devriez couper les bords le long du rebord de votre récipient de cuisson, pour cela j’ai utilisé les tiges de la fourche à appuyer contre le bord et travaillé mon chemin autour. Après que le bord est coupé, j’ai plier rusticité mais bien sur les côtés du récipient allant au four. f vous avez utilisé un magasin acheté tarte alors vous n’obtenez pas de le faire. (* Si vous avez une pâte supplémentaire, vous pouvez l’utiliser dans l’étape suivante *)
Mettez votre quiche avant dans votre four préchauffé et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu’au centre de la quiche. Vous pouvez vérifier que s’il est défini en plaçant un cure-dent ou un autre instrument pointu/mince dans la garniture de quiche, si il ressort propre, alors, la quiche est faite.
Bon Appétit !
