Le crabe dormeur

c’est le moyen le plus rapide, plus simple et plus humain que j’ai trouvé au crabe de Dungeness propre avant la cuisson. On a montré à moi par un ami un jour. Suffit d’un seau de 5 gallons, qui est-ce que vous avez probablement déjà avoir le crabe toute façon. Et la plupart d'entre nous ont un ou deux autour de la maison. N’importe quel bord ferait j’imagine ou une cale sur le quai ou le bateau aussi bien.

J’aime garder le crabe froid une fois qu’il sort du réservoir sur le bateau. Je mettre de la glace dans le fond d’un seau à glace poitrine ou 5 gallons et posez un chiffon ou un sac en plastique dessus. Puis j’ai placer le crabe sur cela et couvrez-vous afin qu’ils se détendre et se calment. Pas d’eau sur eux car ils ont un bon peu à l’intérieur de leur zone de gill déjà. Et c’est l’eau de mer dont ils sont venus de.

Mots clés: Crabe, Dormeur

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