Crustacés sont ricochant sur le fond de la baie de San Francisco, mue, accouplement, cachés dans l’herbe d’anguille et manger les petits poissons et mollusques avant de se rendre hors de la baie aux eaux profondes. Dormeurs sont un favori culinaire chair sucrée. Ils sont d’une taille de plaque parfait et leurs pattes et leurs corps sont charnues et coquille se brise facilement, afin qu’ils ne soient pas très labor intensive comme le bleu ou le crabe commun. Saison de Dungeness déclenche une frénésie automnale de feeds de crabe. Ces gars sont parfaits dès la sortie de l’eau-à la vapeur ou bouillie. La saison sportive commence le 1er novembre et la saison commerciale commence le 15 novembre. La pêche commerciale crabe de dungeness est durable en raison de trois éléments principaux : le sexe, la taille, la saison. Toutes les femelles sont jetées dos et tout les hommes de moins de 6 1/4 pouces de larges, donc ils peuvent se reproduire. Ainsi, dormeur jettent leurs coquilles ou mue qui les rend délicate et sensible aux blessures, donc ils ne sont pas pêchés au cours de la saison de mue. Ces crabes seulement peuvent être récoltées sur le côté de l’océan du Golden Gate Bridge récréative et commerciale. Donc avec un bateau, les gens ont un avantage, mais de nombreux aventuriers sangle crabe pots sur kayaks ou planches de surf et paddle les sortir de Baker Beach à San Francisco ou Kirby Cove sur le côté Marin Headlands.
Crabe jaune, le crabe commun, crabes rouges et minces crabes abondent dans les eaux entourant San Francisco ; ceux-ci peuvent être interceptées dans la baie. La limite est de 35 par jour et la taille minimale est mesurées par la distance la plus courte à travers le corps, de l’arête d’une coque à bord de la coquille à la partie la plus large de quatre pouces. Alors, quel est le piège ? Leurs griffes sont grands et forts et blessé si ils vous pincent. Pourtant, ce sont le seul endroit sur la leur qui ont beaucoup de viande. Vous pouvez essayer de crack et de choisir les jambes et le corps, mais il y a beaucoup de travail pour pas beaucoup de viande. Pour cette raison, ces sont idéales pour les recettes qui font appel à une « essence » de crabe avec une petite quantité de viande comme biscuit, crèmes-desserts savoureux pain et gumbo.
Remarque : Vous avez besoin d’un permis de pêche à la récolte des crabes récréative.
