Ingrédients :
Pour le crabe
1 vivants crabe dormeur
1/2 bâton de beurre non salé
2 T. d’huile d’Olive
vin blanc 3 oz
pincée de sel de mer
1/2 tête ail, pelées et hachées
1/2 bouquet de persil, haché
1 pain pain au levain, tranché
Pour les haricots verts
1 oignon vert émincé
1 1/2 lb de haricots verts, avec les bouts coupés
1 citron de Meyer, juiced
huile d’olive
sel