Étape 2: Préparer la garniture
Faire cuire à feu moyen, en remuant fréquemment à tout d’abord, puis constamment comme mélange commence à épaissir et commence à mijoter, 8 à 10 minutes. (Ce n’est pas le temps de commencer à jouer Candy Crush, à moins que vous appréciez oeufs brouillés lait de poule.) Une fois que le mélange mijote, continuer à cuire, en brassant constamment, pendant 1 minute de plus. (Quand ils disent remuer constamment, ils veulent dire il, plusieurs fois j’ai lu des commentaires en ligne qui leur remplissage jamais définie, si ce n’est pas un boudin épais lorsque vous terminez la cuisson, il ne sera pas un boudin épais quand vous mangez, gardez en remuant la minute entière, le mélange va s’épaissir et être beaucoup plus difficile à traverser votre fouet)
Retirer la casserole du feu ; fouetter beurre et brandy. (Si vous avez utilisé une gousse de vanille, retirer maintenant.) Laissez les refroidir de mélange jusqu'à ce que juste chaud, en remuant fréquemment, environ 5 minutes.
