Étape 2: Faire le Hash Brown croûte
Râper les pommes de terre à l’aide de la râpe de boîte (photo 1) et le laver sous l’eau froide 2 - 3 fois (photo 2).
Le point de cette étape est à rincer l’excès amidon afin que les pommes de terre peuvent faire frire jusqu'à belle et croustillante.
La souche de tous les excès d’eau et procéder à la friture.
Chauffer l’huile à feu moyen vif dans votre poêle en fonte bien assaisonné.
Une fois que l’huile est chatoyante ajouter dans les pommes de terre râpées (photo 3).
Distribuer les pommes de terre autour de la surface du moule uniformément et utilisez une spatule pour aplatir la surface.