J’ai hérité d’un magnifique baratte beurre antique qui venaient de la ferme de mon arrière-grand-mère. De ce que je peux dire, c’est depuis le début des années 1920. Une époque où le travail était significatif, les convenances étaient peu nombreux et les temps étaient difficiles. Les États-Unis juste vu la fin de la guerre mondiale 1 et s’apprêtait à entrer dans la grande dépression. Cet appareil de cuisine simple sans aucun doute pourrait raconter des histoires étonnantes - entendus par le crépitement de la radio AM: triomphes et les chagrin d’amour, les hommes d’atterrissage sur la lune et l’atterrissage sur Pearl Harbor, l’avènement de la liberté et l’automne les nazis de bombes. Il est bien porté, légèrement tordu et réparé. Nous rappelant que pas toutes les choses de la vie devraient être facile ou jetable.
Bien que je suis de métier ingénieur en informatique avertis tech j’ai trouvé une profonde affection de machines simples d’autrefois. Il a été à cette fin, j’ai décidé de remettre le désabonnement mon premier lot de beurre sur son taux de désabonnement.
C’était un processus très simple avec des résultats très délicieux. Je tiens à partager mon expérience
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse
Sel (si désiré)