J’ai essayé plusieurs recettes de kimchi avant de trouver celui-ci. Il s’agit d’une recette de bon kimchi. J’ai que j’ai mine laisser fermenter pendant 5 jours. Puis j’ai couvert et placé dans le réfrigérateur. Mon mari et j’ai essayer de manger un peu tous les jours. Kimchi contient des bactéries saines et probiotiques qui aide à la digestion. Cette recette peut aussi être trouvée à charlieforstar.com.
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Ingrédients
1 chou Nappa
2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à soupe farine de riz sucré
1/2 tasse flocons de piment coréenne
4 c. à soupe sauce de poisson
2 cuillères à soupe de sucre
3 oignons verts, hachés
¼ oignon moyen, haché
3 gousses d’ail, hachées
une demi-cuillerée à thé de gingembre, haché
2½ tasses d’eau