Étape 9: Desservir & magasin
Couper en deux sur une planche à découper propre, puis décider si vous voulez plein ou demi-tranches de lard. Étant donné que je servais à la Bacon Takedown, j’ai choisi de le couper à nouveau donc je pourrais créer des demi-tranches de quarts de pan. Il fait également pour un transport plus facile, comme les dalles trimestre entreprises intègrent ma glacière, et ont une meilleure correspondance pour la longueur du couteau et la planche à découper de mon chef.
Servir en taillant hors tranches minces comme vous le feriez avec un morceau de bacon véritable. J’ai trouvé qu’environ 1/3" était une bonne épaisseur pour maintenir l’intégrité structurale des tranches de bacon. Comme vous pouvez le voir ci-dessous, il est remarquablement convaincant. Juste ne pas faire frire !
Pour stocker, envelopper les galettes dans une pellicule plastique et réfrigérer. Colorant alimentaire va migrer lentement dans les morceaux blancs voisins de jello, mais pas trop mal ; l’image principale ci-dessous a été prise après stockage environ 5 jours.
S’amuser et si vous essayez à la maison s’il vous plaît poster des photos dans les commentaires ! Je voudrais surtout voir les variantes vous font - il y a une énorme opportunité pour la création de fun monstruosités jello axée sur le bacon.